Wheaten bread ( pain Irlandais )

Préchauffez le four à 200°.

Posez une feuille de papier sulfurisée sur une plaque allant au four.

Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez.

Dans un bol, verser le miel et le black treacle puis mélangez avec 50 ml de lait, puis, ajoutez le reste de lait.

Versez le lait dans les ingrédients secs, puis mélangez avec des gestes rapides.

Pétrissez avec les mains pendant une minute jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Coupez la en deux boules et posez les sur la plaque de papier sulfurisée.

Avec un couteau, faite une croix sur chaque pain et enfournez pour 20 minutes.

Une fois cuit, sortez le pain sur une grille, et laissez le refroidir avec un torchon humidifié sur le dessus.

Ps : ce pain et délicieux nature ou encore avec un peu de beurre salé dessus !

Source : I love cake de Trish Deseine.