Mousse à la cerise

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 tablette de chocolat blanc1 goutte d'arôme de crise & 1 goutte de colorant rose2 gr de Agar - agar3 oeufs & 1 pincée de sel1/2 briquette de crème liquide20 gr de sucre & qq billes colorés pour la décoration

Préparation:

Séparer les oeufs, ajouter le sucre aux jaunes.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide, ajouter l arôme et le colorant à la préparation, mettre le Agar - agar comme indiquer sur le sachet.

Verser le chocolat sur les jaunes et remuer, pendant ce temps battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel, les incorporer délicatement.

Préparer vos verrines en versant le mélange dedans et y parsemer de billes colorées et réserver au moins une nuit et oui c'est sa le plus dur...