Tortilla de patate espagnole

Éplucher vos pommes de terre en cube de la meme dimension.

Ds un saladier battez tt les oeufs avec le sel et poivre reserver.

Mettre les patates et les cuires ds l huile tres chaude et surtout pour qu elle soient moelleuse mettre un couvercle et laisser l eau du couvercle tomber sur les patates (astuces de ma mamie specialiste en tortilla).

Une fois cuites verser les oeufs et cuire des 2 cotés servie avec une petite salade de tomates un vrai délices.