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Beignets de fleurs de courgettes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Fleurs de courgettes2 Càs de farine1 Oeuf1 Càc de bicarbonate de soudeEnviron 10 cl de laitDe l'ail en poudreDu persil hachéSel Poivre1 Bain de friture.
Préparation:
Dans un bol, mettre l'oeuf entier avec la farine, le bicarbonate, l'ail, le persil.
Détendre la préparation avec le lait jusqu'à obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crèpe. Saler et poivrer. Laisser reposer.
Faire chauffer l'huile.
Laver les fleurs de cougettes, retirer le pistil et la partie dure se trouvant à la base de la fleur et les déposer sur du papier absorbant.
Tremper les fleurs dans la pâte et les faire dorer dans la friture. Les mettre sur du papier absorbant.
Déguster chaud avec de la fleur de sel.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc