Burger de porc à la plancha

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Pains à burgers6 Tranche d'emmental6 Feuilles de salade2 Càs de mayonnaise2 Càs de moutarde1Càc de piment d'espelette600G de viande de porc hachée1/2 Bouquet de persil plat2 Càs de moutarde à l'ancienne3 Càs dhuile d'olive1 À 2 càs de ketchupSelPoivre.

Préparation:

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la mouterde et le piment. Reserver au frais.

Dans un saladier, mettre la viande, le persil, la moutarde à l'ancienne, l'huile, le sel et le poivre. Mélanger et former des 6 hamburgers. (pour les enfants j'ai remplacé la moutarde par du kechup).

Faire chauffer la plancha avec un peu d'huile, y déposer la viande et laisser cuire. Toaster les pains.

Etaler sur la partie inférieure du pain une couche de sauce mayo/moutarde ou ketchup pour les enfants, mettre ensuite une feuille de salade, une tranche de fromage et la viande. Déposer le chapeau du pain préalablement tartiner de sauce.

Servir chaud.