Confiture de cerise / noix

Dans une casserole, mettre les cerises avec le sucre.

Cuire sur feu doux. Lorsque la confiture est cuite, ajouter les cerneaux de noix.

Verser dans des pots préalablement plongés dans un grand volume d'eau bouillante.

Astuce : mettre une assiette au congélateur, une fois bien froide, tester une cuillère de confiture, si elle se fige c'est que la confiture est prête sinon poursuivre la cuisson.