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CREME DE LENTILLES CORAIL
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 A 200 g de lentilles corailEau1 Branche de thym1 Cube "maggi"SelPoivreCreme fraiche.
Préparation:
Rincer les lentilles à l'eau froide.
Les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau avec les autres ingrédients sauf la crème fraiche.
Cuire à feu doux jusqu'à absortion totale de l'eau (gouter si necessaire car les lentilles peuvent rester craquantes dans ce cas là rajoouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson).
Mixer les lentilles et y ajouter la crème fraiche.
Rectifier l'assaisonnement. Laisser refroidir.
Servir légèrement tiède dans des verrines.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc