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CREME DE PANAIS AUX POIRES

recette CREME DE PANAIS AUX POIRES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Panais1 Oignon2 Poires2 Pommes de terre1 Cube bouillon1/2 Cc de curry5 A 10 cl de creme liquideDe l eauDe l huile d olivePoivre1/2 Cac de sucre

Préparation:

Faire chauffer l huile d olive dans une casserole.


Y faire revenir pendant quelques minutes et sans coloration, l oignon emince ainsi que le panais pele et coupe en morceaux.


Ajouter alors une poire lavee et coupee en morceaux.


Mettre le curry, le cube et le poivre. Melanger.


Couvrir a hauteur d eau et porter a ebullition.


Ajouter les 2 pommes de terre pelees et coupees en morceaux. Cuire 30 minutes.


Pendant la cuisson couper la 2 eme poire en tranche et epaisse et la faire dorer dans un peu de beurre. Saupoudrer de sucre.


Mixer la soupe, incorporer la creme et rectifier l assaisonnement.


Servir dans une assiette et decorer avec la poire.


Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc