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CREMES PISTACHE CHANTILLY CHOCOLAT
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les crèmes pistache2 jaunes d'oeufs1 oeuf entier25 cl de lait30 g de sucre2 cas de pâte à pistache
Pour la chantilly chocolat10 cl de crème liquide2 cas de cacao amer2 cas de sucre
Préparation:
Préchauffer le four à 150°C.
Fouetter les jaunes, l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite la pâte à pistache.
Passer le tout au tamis et verser dans des verrines.
Cuire pendant 40 à 45 minutes au bain marie.
A la sortie du four laisser refroidir et reserver au frais.
Dans un siphon, verser la crème, le sucre ainsi que le cacao amer. Mettre sous pression avec 1 voir 2 cartouches de gaz, secouer et reserver au frais.
Décorer les crème à la pistache avec la chantilly de chocolat avant de déguster.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc