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FILET DE SOLE ET GAMBAS AUX AGRUMES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de sole20 Gambas1 Zeste de citron1 Zeste d orange1 Filet d huile20 G de beurreDu persilSel et poivre
Préparation:
Dans une poele, faire fondre le beurre avec l huile.
Ajouter les filets de sole et cuire des 2 cotes. Saler et poivrer.
Deposer les gambas tout autour des filets, couvrir et laisser cuire 10 a 15 minutes.
Saupoudrer avec les zestes des agrumes et melanger, couvrir a nouveau et laisser 5 minutes afin que les parfums se melangent. Faire des mouvements rotatifs avec la poele sur le feu afin de melanger sans abimer.
Sapoudrer de persil avant de servir.
Manger accompagner de riz pilaf.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc