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FLAN AU CHOCOLAT
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le flan : 10 Oeufs150G de sucre en poudre3 Cas de chocolat en poudre1 Litre de lait.
Pour la ganache au chocolat : 100G de chocolat noir20 Cl de creme fraiche entiere semi epaisse2 Cas d eau et 2 cas de sucre.
Préparation:
Melanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le chocolat. Ajouter le lait.
Verser dans un moule ou un saladier et cuire au bain marie a 200°c durant 40 a 45 minutes. Laisser refroidir et reserver au frais toute une nuit.
Le lendemain, demouler le flan et reserver a nouveau au frais.
Casser le chocolat et le faire fondre avec 2 cas d eau au micro onde 500w 1 min30.
Bien melanger et y incorporer le sucre ainsi que la creme fraiche.
Napper le flan avec la ganache decorer et reserver au frais jusqu au moment de servir.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc