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GATEAU MULTICOLORE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau
4 oeufs (poids de référence pour le reste des ingrédients)
sucre
farine
beurre
1 yaourt à la vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 gouttes de colorant bleu et 5 gouttes de jaune
Pour la crème
250 g de mascarpone
4 jaunes d'oeuf
1 zeste de citron
50 g de sucre
10 cl de crème liquide
Pour la déco
des pop corn
des "carambars" aux fruits
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt.
Incorporer la farine, la levure et le sel.
Mélanger le beurre fondu.
Verser dans un moule haut et cuire 30 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Préparer les pop corn en faisant éclater les maïs dans une poêle huilée. Saupoudrer de sucre en poudre pour les caraméliser.
Pour la crème, blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone, la crème liquide ainsi que le zeste de citron.
Monter le tout au fouet.
Montage couper le gâteau en 2, étaler la crème au mascarpone, déposer l'autre moitié. Avec le reste de crème couvrir le gâteau.
Coller tout autour les carambars et déposer au dessus les pop corn.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc