GATEAUX TOUT CHOCO (anniversaire de ma fille 6 ans)

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour le gateau : 120g de farine20g de cacao1/2 sachet de levure chimique80g de sucre en poudre2 oeufs100ml de lait80g de beurre100g de chocolat patissier au caramel.
Pour la creme mars/caramel : 70g de chcolat patissier au caramel4 mars15g de beurre mou3 cas de mascarpone.Des bonbons en sucre pour la déco.

Préparation:

POUR LE GATEAU

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le cacao, le sucre, et la levure.

Faire fondre le beurre et le chocolat patissier 1 minute au micro ondes (pour moi à 1000w).

Ajouter les oeufs et le lait au 1 er mélange ainsi que le beurre/chocolat.

Chemiser un moule à charlotte de papier de cuisson y verser la préparation et cuire 30 à 45 minutes (faire le test de la pointe du couteau, si elle ressort sèche c'est que c'est prêt).

Démouler le gateau et le reserver sur une grille.

POUR LA CREME

Dans un saladier faire fondre le chocolat et le beurre avec les mars au micro ondes.

Une fois fondu, ajouter le mascarpone cuillère par cuillère.

POUR LE MONTAGE DU GATEAU

Couper le gateau en 2 et napper la couche inférieure de creme choco/caramel. Recouvrir avec la 2ème partie.

Napper l'ensemble du gateau de crème et décorer le avec les bonbons en sucre.