Gnocchis à la chair à saucisse

Cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante avec un bouillon de volaille (ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface). Egoutter et deposer dans un plat à gratin.

Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile y mettre l'oignon coupe en lamelle et une fois doré ajouter la chair à saucisse. Laisser cuire quelques minutes.

Melanger à la chair et aux oignons le coulis de tomate, saupoudrer d'ail en poudre, saler et poivrer.

Verser sur les gnocchis et couvrir avec de l'emmental rape.

Faire gratiner au four à200°C pendant 10 minutes voir plus selon votre four.