Lasagnes à l'edam

Dans un faitout, chauffer l'huile et y faire revenir l'échalote émincée. Ajouter la chair à saucisse.

Verser la purée de tomtes et la crème fraiche. Saler, poivrer et saupoudrer de sucre, d'ail et de persil. Laisser cuire quelques minutes.

Dans un plat beurré, déposer des feuilles de lasagnes, verser par dessus la préparation à la tomate. Mettre alors des tranches d'édam, ensuite des feuilles de lasagnes, de la préparation et à nouveau de l'édam. Recommencer l'opération jusqu'en haut du plat.

Parsemer de fromage rapé et cuire au four pendant 45 minutes voire 1 heure à 180°C.