Pour 24 madeleines : 3 oeufs130g de sucre en poudre150g de farine de riz125g de beurre1/2 sachet de levure chimique1 tablette de chocolat noir aux eclats de citron2 càc d'arome d'orange1 pincee de sel.
Prechauffer le four à 220°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes.
Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le beurre fondu. Melanger.
A l'aide d'un couteau, couper le chocolat en morceaux et ajouter le à la pate.
Beurrer le moule à madeleines et deposer une petite quantite de pate. Cuire quelques minutes.
Demoluer les madeleines et laisser les refroidir sur une grille.
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Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc