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MIMOSAS AU THON ET PIMENT D ESPELETTE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
10 Oeufs1 Boite de thon au naturel1 Petit suisse2 Jaunes d oeuf1 Cas de moutardeDe l huile de colza1 Cac d ail en poudre1 Pointe de piment d espeletteSel et poivre du moulin De la ciboulette ciselee.
Préparation:
Cuire les oeufs durs, les ecaler et les laisser refroidir. Egoutter le thon.
Dans un bol preparer une mayonnaise. Melanger les 2 jaunes d oeuf avec la moutarde et les monter avec l huile. Ajouter ensuite le petit suisse. Incorporer l ail, le piment d espelette, le sel et le poivre.
Emiette le thon. Couper les oeufs durs en 2 et ecraser les jaunes. Ajouter le thon et les jaunes d oeufs a la mayonnaise. Rectifier l assaisonnement si necessaire.
Remplir les moities de blanc avec la preparation. Saupoudrer de ciboulette ciselee.
Reserver au frais avant de servir.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc