Mon flan au caramel

Dans une jatte, blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la crème et le lait.

Etaler le caramel liquide au fond d'un plat allant au four. Mettre la crème en la passant.

Cuire au bain marie (mettre le plat dans un plat plus grand avec de l'eau dedans) pendant 1 heure dans un four à 180°C.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il faut qu'elle ressorte propre.