OMELETTE AU FOUR

Dans une poele, faire fondre le beurre.

Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux.

Les faire cuire dans le beurre, saler et poivrer.

Dans une jatte, casser les oeufs, les saler, les poivrer et les battre legerement.

Une fois les pommes de terre cuites, verser les oeufs et laisser prendre quelques secondes l omelette.

Parsemer de fromage rape et deposer harmonieusement les rondelles de chorizo.

Retirer la queue de la poele et la mettre au four pendant 20 minutes a 200°c. Il faut que l omelette soit cuite tout en restant moelleuse donc le temps de cuisson peut varier suivant votre four.

A deguster vavec une salade.