PANACOTTA AU THYM

Mettre la gelatine dans l eau froide afin quelle ramolisse.

Faire chauffer la creme dans une casserole avec le sucre.

Ajouter la branche de thym et laisser infuser une dizaine de minutes a couvert et feu eteind.

Passer la creme et y faire dissoudre la gelatine (si la creme est trop froide la faire chauffer).

Mettre la creme dans des verrines et laisser prendre au refrigerateur durant 2 heures minimum.

Cette recette fut un test pour moi et je trouve que le test n est pas mal reussi !!!!!