POELEE DE LA MER

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 G de moules400 G de coques2 Filets de poisson (perche, cabillaud. . . )1 Queue de lotte4 Grosses crevettes1 Gousse d ail1 Tomate1/2 Poivron vert, jaune et rouge1 Oignon1 Filet d huileSel et poivre

Préparation:

Faire tremper les coques dans de l eau froide, rincer plusieurs fois en changeant l eau.

Nettoyer les moules et couper les poissons en gros morceaux (au moins un par personne).

Faire chauffer l huile dans un wok et y faire revenir l oignon et l ail emince.

Une fois retomber ajouter les poivrons coupes en lanieres ainsi que la tomate en morceaux. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser compoter 10 a 15 minutes a feu doux.

Verser les coques et les moules, bien melanger.

Ajouter les morceaux de poissons prealablement sales et poivres. Laisser cuire a couvert.

Remuer delicatement et ajouter les crevettes harmonieusement afin qu elles se rechauffent.

Laisser a nouveau 15 a 20 minutes.

Servir aussitot.