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RISOTTO EXPRESS
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600G de riz rond cuit25G de beurre
Pour la sauce : Huile1 Echalotte emincee20Cl de creme fraiche liquide20Cl d eau1 Cube de "maggi"1 Cas de fecule de maisSelSelPoivre et 2 cas de parmesan rapeParmesan et poivre 5 baies du moulin pour la deco
Préparation:
Preparer la sauce.
Dans une casserole, faire chauffer l huile et y faire revenir l echalotte.
Ajouter l eau et le cube.
Une fois le cube dissoud, ajouter la fecule delayee dans un peu d eau, laisser epaissir et mettre la creme fraiche.
Saler legerement. Reserver.
(J'ai servi la sauce avec un roti de dinde).
Preparation du risotto.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le riz cuit et laisser le imbiber le beurre.
Verser la sauce/creme, environ 35 cl, saler et poivrer. Y melanger le parmesan.
Deposer dans le plat de service, saupoudrer de parmesan et de poivre 5 baies du moulin. Servir aussitot.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc