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ROTI DE VEAU AU MASSALE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Roti de veau,1 Oignon,1 Gousse d ail,1 Cac d epice massale,2 Petits citrons confits,1 Cube de bouillon,50 Cl d eau,Sel et poivre.
Pour l accompagnement : Des spagettis cuits,1 Poignee de raisins secs et du bouillon de Cuisson.
Préparation:
Saler et poivrer le roti sur toutes les faces. Deposer le dans un cocotte allant au four.
Peler et emincer l ai et l oignon. Ajouter les au roti.
Couper les citrons confits en des et les deposer sur la viande.
Ecraser le cube, saupoudrer en la viande. Ajouter aussi l epice massale.
Enfin couvrir avec l eau.
Cuire a couvert 1 h a 200°c. Tourner le roti a mi cuisson.
Pour l accompagnement :
Faire tremper les raisins dans de l eau.
Faire chauffer les spagettis y ajouter les raisins egouttes ainsi que du bouillon de cuisson.
Couper le roti en tranches et deposer en 1 sur un lit de spagettis bien juteux.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc