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ROULE AUX FRAMBOISES ET AU MASCARPONE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le biscuit80G de sucre en poudre3 Oeufs1 Gousse de vanille80G de farine2 Cas d eau tiede
Pour les framboises150G de framboises surgelees2 Cas de sucre glace
Pour la creme mascarpone250G de mascarpone2 Cas de sucre glace1/2 Gousse de vanille
Préparation:
Faire decongeler les framboises.
Les melanger avec le sucre glace et reserver.
Melanger le mascarpone avec le sucre glace ainsi que les graines de vanille.
Reserver au frais.
Pour le biscuit
Prechauffer le four a 190°c.
Chemiser une plaque de papier de cuisson.
Dans un saladier, fouetter au batteur electrique les oeufs, le sucre en poudre et les graines de la gousse de vanille. Il faut que la preparation blanchisse et double de volume.
Incorporer la farine et continuer a fouetter. Ajouter l eau tiede. Melanger.
Verser la pate obtenue sur la plaque et cuire 10 a 15 minutes.
Sortir du four, deposer le biscuit sur un linge humide et saupoudrer de sucre en poudre.
Laisser refroidir.
Pour le montage
Etaler la creme au mascarpone sur le biscuit et deposer dessus les framboises.
Roule le biscuit et reserver au frais.
Au moment de servir saupoudrer de sucre glace.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc