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ROULEAUX FRAIS DE PRINTEMPS (à ma façon)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les roulEauX : 4 Galettes de riz1 Endive1 Pomme granny smith1 Champignon fraisUn melange de raisins secsDu fromage frais de chevreEauPoivre du moulin.
Pour le sauce : 2 Cac de sauce soja1 Cac de sauce nuoc nam2 Cac d huile d amende1 Cac de golden syrup4 Cac d eau1 Cac de graines de sesame.
Préparation:
Préparer les légumes, à savoir : couper l'endive en lanières dans le sens de la longueur, couper la pomme en 2 rondelles puis en lanières, éplucher le champignon et le couper aussi en lanières.
Couper les galettes de riz en 2 et les tremper dans de l'eau froide comme prévu sur l'emballage.
Sur une moitié de galette, déposer des lanières d'endive, du champignon, de la pomme. Déposer ensuite 1 càc de fromege frais et quelques raisins. Roulés le tout.
Faire de même avec les autres galettes. Réserver au frais.
Pour la sauce : dans un bol mettre tous les ingrédients et mélanger au fouet. Ajouter les graines de sésame à la fin.
Publié par Cristelle - https://www.lesfoodies.com/senechalc