Tarte aux poires

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pate et la disposer dans un moule à manquer.

Peler et couper les poires en 4, les mettre sur la pate.

Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sucre en poudre, la poudre de noisette et la crème. Mettre autour des poires.

Replier les bords de la pate vers l'intèrieur du moule. Saupoudrer de sucre vanillé. Ajouter alors les pépites de chocolat et les amendes effilées.

Cuire pendant 30 minutes.

A la sortie du four, badigeonner de sirop de vanille afin de donner de la brillance à la tarte.

Laisser tièdir avant de démouler.