Poulet au coca

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

4 Blancs de poulet Un bouteille de coca 500 G d'oignons Une échalote Du gingembre en poudre Sel et poivre

Préparation:

Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Réserver.
Faire revenir les oignons + l'échalote, pour les faire blanchir. Dans une marmite mettre le poulet + oignons et échalotes. Saler et poivrer. Recouvrir le tout avec le coca. Rajouter du gingembre à votre guise.
Laisser cuire à petit feu jusqu'à réduction du coca (environ 1h30) et servir avec du riz.