Tarte aux maroilles

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Disposer au fond le fromage après l’avoir coupé en morceau d’1/2 cm d’épaisseur 
Poivrer par dessus le fromage 

Casser les 3 oeufs et battre énergiquement
Ajouter la crème fraîche puis continuer à battre
Ajouter enfin le lait et battre une dernière fois
Saler et verser le fond de tarte sur le fromage

Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 200°.

Le temps de cuisson doit durer au moins 25 à 30 min
Au dernier moment, passez en mode grill pour faire dorer le dessus si ce n’est pas le cas
Servir chaud avec une salade verte ou d'endives