TOURTE AU CANTAL

Etaler la première pate dans un moule, couper les pdt en rondelles, dans une poele faire revenir les oignons et les lardons, mettre 1/3 des pdt sur la pate, recouvrir de la moitié des lardons et oignons, mettre la moitié du cantal, 10g de beurre, la moitié de la creme, sel poivre et thym, refaire la meme chose et finir par une couche de pdt et creme, recouvrir de la deuxième pate, faire une cheminée au centre avec un morceau de pate et le papier sulfurisé, badigeonner avec le jaune d'oeuf, mettre 45 min au four a 220 degrés (attention a ne pas prendre des pdt trop dures elles ne cuisent pas !).

C'est excellent !! Mais un peu lourd donc on fait une sieste après ! Bon appétit !!