Cookies chocolat coeur de guimauve

tout d'abord, j'ai acheté de la guimauve en pot au rayon produits du monde de auchan, marque anglaise.
je tiens cette recette du site féerie cake, et en lisant les commentaires de la recette j'ai vu que avec de la guimauve normal, elle fondais à la cuisson.

¤ faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie,
¤ mélanger la farine + cacao + levure et bicarbonate + sel,
¤ battre les oeufs et le sucre et la vanille, y ajouter le chocolat,
¤ incorporer le mélange de farine, et bien mélanger,

¤ Réserver au frais 30 min,

préchauffer à 160°C,
faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé, en les espaçant.
les creuser légèrement, y mettre un peu de guimauve et des pépites de chocolat, et recouvrir avec de la pâte à cookie.
c'est délicat car la pâte colle un peu au doigt mais pas trop, bien souder les bords.
enfourner 10 à 12 min 
bon appétit les gourmands et préparez vous car ça sent super bon !!!

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