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Muffins fruits rouge
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
230 gr de farine, 140 gr de sucre, 80 gr de beurre, 1 oeuf, 13 cl de lait, des fruits ( j'ai fais 12 muffins dont 4 framboises, 4 mûres, 4 myrtilles), 1 pincée de sel, 3/4 d'un sachet de levure.
préchauffez le four à 185°C,
Préparation:
préchauffez le four à 185°C,
faire blanchir l'oeuf et le sucre, y ajouter le beurre fondu et refroidi,
ajouter le mélange farine et levure et sel.
mélanger sans excès.
mettre les caissettes en papier dans les moules à muffins et les remplir au 3/4.
mettre les fruits en les enfonçant légèrement.
pour ceux aux mûres j'ai mis de la confiture de myrtille au milieux car elles étaient un peu acides.
enfourner pour 25 min (fiez vous au piqué de couteau, la lame devant ressortir sèche !
faire blanchir l'oeuf et le sucre, y ajouter le beurre fondu et refroidi,
ajouter le mélange farine et levure et sel.
mélanger sans excès.
mettre les caissettes en papier dans les moules à muffins et les remplir au 3/4.
mettre les fruits en les enfonçant légèrement.
pour ceux aux mûres j'ai mis de la confiture de myrtille au milieux car elles étaient un peu acides.
enfourner pour 25 min (fiez vous au piqué de couteau, la lame devant ressortir sèche !
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