Tarte au citron meringuée

faire chauffer doucement la maïzena le sucre et le sucre vanillé, mélanger au fouet pendant 2 à 3 minutes.
dans un saladier mélanger l'eau, le jus et 10 gr de sucre, ajouter ces liquides a la maïzena.
continuer de fouetter jusqu'à épaississement.
ensuite, hors du feu ajouter le beurre, les jaunes et les zestes en fouettant rapidement.
mettre sur la pâte et réserver au frais jusqu'à.. Demain.

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J'avais mis la recette de la pâte sucrée sur la recette des "tartelettes banane choco", et je vous met bientôt la recette de la meringue italienne !