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Civet cuisse de poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Cuisse de poulet1 Oignon4 Gousse d'ail 2 Tomate5 Clou girofle1 Feuille de quatre-epice et thym 1 Verre de vin rouge25 Cl d'eauSelPoivre Et 1 cuillere a soupe d'huile Quelques branches de persil1 Cuillere a café de farine.
Préparation:
Coupez et (enlever les parties qui sont gras) en morceaux, dans une marmite mettre tout les ingrédients . Laisser macérer tout une nuit dans le frigo. Le lendemain faire cuire en ajoutant l'eau et farine a feu moyen pendant 20 a 30 minutes.
Laisser bien réduire afin d'avoir une sauce épaisse. Hacher finement le persil, ajouter sur le mélange. Servir avec du riz, grains, rougail mangue pimenté.
Publié par cindia - https://www.lesfoodies.com/sharnel