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REGALEZ VOUS DE MA SAUCE BOLOGNAISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de viande haché2Petites c a soupe de concentré de tomate1/2C café curcuma en poudre1C a café coriande moulu1C a café paprika en poudre1C a café harissa maison2 Gousses d ail1 Oignon1 Poivron vert1 C café sel et un peu de poivre1 Morceau de sucre 3 Feuilles de laurier1 Verre d eau2C a soupe d huile d olive.
Préparation:
Dans une petite marmite mettre sur feu mettre l huile et l ail pelé et coupé en tres fine rondelle faire revenir avec l oignon épluché et haché ajouté le laurier, le poivron lavé et coupé en petite lanières. Dès coloration ajouté l harissa, la concentré tomate, et toutes les épices, sel et poivre. Mettre la viande hachée dans une assiette et les ouvrir avec un peu d eau écraser la viande a la fourchette et ajouté dans la sauce bien faire revenir et ajouté un verre d eau, le morceau de sucre, bien mélangé la sauce et couvrir et laissez cuire a feu moyen 10 mn retirer du feu accompagné cette sauce bolognaise de spaguetti.
Publié par LAS DES CHEFS - https://www.lesfoodies.com/sheyma