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Tommiflette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 kilos de pommes de terre charlotte800g de tomme de Savoie (croûte noire)200g de lardons allumettes nature2 oignons30cl de crème fraîcheGruyèreSel poivreNoix de muscade.
Préparation:
Faire cuire vos pommes de terre dans une cocotte-minute. Une fois refroidies, les éplucher et les couper en lamelles.
Epluchez et coupez les oignons, les faire cuire dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient biens jaunes.
Salez et poivrez la crème fraîche et ajoutez la noix de muscade.
Coupez le fromage en fines lamelles et enlevez la croûte.
Disposez un fond de pommes de terre dans un plat à gratin. Mettre la moitié du mélange oignons-lardons + la moitié de la crème fraîche+ la moitié du fromage. Recommencez cette étape une fois (selon votre plat) finir par saupoudrer d'un peu de gruyère.
Enfournez à 200C pour 1/2 heure. Finir par un petit coup sous le grill pour gratiner.
Epluchez et coupez les oignons, les faire cuire dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient biens jaunes.
Salez et poivrez la crème fraîche et ajoutez la noix de muscade.
Coupez le fromage en fines lamelles et enlevez la croûte.
Disposez un fond de pommes de terre dans un plat à gratin. Mettre la moitié du mélange oignons-lardons + la moitié de la crème fraîche+ la moitié du fromage. Recommencez cette étape une fois (selon votre plat) finir par saupoudrer d'un peu de gruyère.
Enfournez à 200C pour 1/2 heure. Finir par un petit coup sous le grill pour gratiner.
Publié par showga - https://www.lesfoodies.com/showga