Cake jambon, mimolette, moutarde.

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 150 Gr de farine1/3 De sachet de levure 10 Cl d'huile de tournesol 12,5 Cl de lait 100 Gr de gruyère rapé 150 Gr de jambon blanc 50 Gr de mimolette 1 Cc de mouitarde 5 Cl de biere Sel et poivre

Préparation:

Les Cakes

Qu'ils soient salés ou sucrés, ils font toujours fureur,

à l'heure de l'apéro, à l'heure du dîner, à l'heure du goûter...

Ou bien encore en pique-nique.

Coupez le jambon et la mimolette en petit dés, mettez-les dans un grand bol avec la moutarde et la bière. Mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°.

Dans une jatte mélangez au fouet les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère puis le mélange jambon / mimolette à la pâte et mélangez bien avec une spatule.

Versez dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

Sortez votre cake et démoulez-le encore chaud.

Attention, c'est chaud !!!