Chili con carne

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de steak haché 1 oignon haché 1 gousse d’ail écrasée 1 sachet d’épice à Chili con carne 1 poivron coupé en fine lamelle 2 bte de haricots rouge facultatif 1 petit piment vert 2 cs d’huile d’olive sel et poivre.

Préparation:

Envie de manger Tex-Mex

Dans une sauteuse assez grande ou un faitout, faîtes revenir l’oignon et l’ail dans 2 cs d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, ajoutez la viande, salez et poivrez et continuez la cuisson pendant 5, puis ajoutez le poivron et le piment et continuez à faire revenir le tout encore 5 minutes.

Saupoudrez votre viande avec les épices à chili, remuez bien et versez les haricots rouges avec la moitié de leur jus.

Laissez mijoter une petite heure à feu doux en remuant de temps à autre et si besoin ajoutez un peu d'eau.

Rectifiez l’assaisonnement en sel si besoin.