Citrouille de carottes râpées

Épluchez et lavez vos carottes, puis râpez -les.

Faîtes votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre avec les gousses d'ail écrasées, le sel et poivre, puis ajoutez les deux huiles.

Versez votre vinaigrette sur les carottes et mélangez bien.  

Prenez un saladier un peu arrondi et tassez vos carottes râpées.

Puis retournez votre saladier au dessus d'un plat.

A l'aide d'un couteau forme- les traits de votre citrouille.

Pour le queue de la citrouille, j'ai mis un tronçon de rhubarbe, mais vous pouvez aussi prendre un petit bout de bois.

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