Compotée de pêches à la vanille bourbon

Pelez vos pêches, coupez-les en deux et ôtez les noyaux.

Mettez vos pêches dans un faitout avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, ajoutez 1/2 verre d"eau.

Sur un feu moyen, laissez compoter jusqu'à l'obtention de la compote.

Laissez refroidir, puis retirez la gousse de vanille.

Astuce : vous pouvez congeler vos compotes dans de petits contenants, cela vous permettra d'en manger tout au long de l'année.

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