Filet mignon de porc à l'ananas

Une recette rapide en préparation, et tout simplement délicieuse.

Mettez votre filet mignon dans un plat à four. Arrosez-le avec l'huile d'olive. Saupoudrez-le de cinq épices. Salez et poivrez.

Enfournez-le et faites-le cuire 20 minutes, en le retournant à mi-cuisson.

Au bout des 20 minutes, sortez votre plat du four et ajoutez les tranches d'ananas, remettez-le à cuire 15 minutes.

Tranchez votre filet mignon en médaillon.

Dressez vos assiettes et servez-le avec un riz blanc, saupoudrez le tout de thym frais.

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