Fondue Savoyarde

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

40 cl de vin blanc de Savoie 1 gousse d'ail 300 g d'emmental 300 g de beaufort 300 g de gruyère 2 cs de kirsch 1 pincée de muscade pain rassi à volonté.

Préparation:

Râpez vos 3 fromages ou si vous n'avez pas de râpe coupez-les en petits morceaux (plus les morceaux sont petits, mieux le fromage fondra).

Coupez votre pain en morceaux et mettez-le dans une corbeille.

Frottez votre caquelon à fondue avec l'ail, versez le vin blanc et faites le chauffer, dès que celui-ci commence à frémi, flambez-le.

Ajoutez petit à petit votre fromage sans cesser de remuer en formant des 8 avec votre cuillère en bois.

Une fois le fromage fondu, ajoutez le kirsch et la pincée de muscade.

Passez à table sans attendre.

Bon appétit !!!

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