Gâteau au citron et son coulis de mûres

Aujourd'hui je voulais vous faire partager la recette.

que j'ai découverte chez Mariellen du blog

Épices et Gourmandises

Si vous ne connaissez pas son blog,

allez-y vous ne le regretterez pas.  

Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite aimé le côté rapide et simple.

Voici ce gâteau que j'ai accompagné de coulis de mûres.

Miam !!! un vrai délice.

Préchauffez votre four à 150°.

Dans une jatte, mélangez au batteur électrique tous les ingrédients en mettant les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine que vous aurez mélangée au préalable avec la levure et la pincée de sel, puis le beurre, la crème fraîche jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Râpez le zeste du citron et pressez-le. Ajoutez le jus du citron et le zeste râpé à votre préparation.

Mettre votre préparation dans un moule en silicone et enfournez pendant 45 minutes.

Attendez qu'il refroidisse un peu avant de la démouler.

Une fois démoulé saupoudrez-le de sucre glace.

Retrouvez la recette du coulis de mûres sur http://www.signe-deco.org/article-coulis-de-mures-81705234.html