Gratin de pennes mozzarella aux petites boulettes de boeuf.

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 44 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 g de pennes 400g de boeuf haché 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 2cs de vin rouge 150 g de gruyère râpé 2 cs de persil ciselé 1 cs d'origan ciselé 25 cl de bouillon de boeuf 150 G de mozzarella 2 cs d'huile d'olive 30 g de beurre 1 petit bocal de tomates séchées sel et poivre.

Préparation:

Mélanger le steak haché avec, le vin, 50 g de gruyère, le persil, l'origan, l"oignon, l'ail, sel et poivre, puis confectionnez des petites boulettes.

Dans un sauteuse faites cuire vos boulettes dans l'huile d'olive à feu vif pour les saisir, verser le bouillon et laissez mijoter vos boulettes pendant 20 minutes.

Préchauffez votre four à 200°.

Pendant ce temps faites cuire vos pâtes al dente (8 à 9 minutes selon la marque se référer à ce qui est écrit sur votre paquet). Egouttez vos pâtes et faites fondre le beurre dedans, puis ajouter le reste de gruyère et mélangez bien.

Versez les pâtes dans un plat à gratin, ajoutez vos boulettes avec le bouillon, parsemez de tomates séchées égouttées, et de tranches de mozzarella.

Enfournez 15 minutes environ selon votre four.