Moules farcies

Nettoyez vos moules, puis dans un faitout mettez-les à cuire avec le vin blanc jusqu'à se qu'elles s'ouvrent et laissez-les refroidir.  

Pendant ce temps préparez votre beurre directement dans votre petite moulinette électrique, en mettant le beurre, l'ail, le persil, jusqu'à obtenir un beurre pommade.  

Prendre un plat à four, faites un lit de gros sel, ce qui servira à caler vos moules pour la cuisson.  

Farcissez vos moules avec le beurre et enfournez à four très chaud 220° 5 minutes.   

Servez sans attendre.

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