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Mousse de fraises chantilly
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr de fraises 2 Feuilles de gélatine 40 Cl de crème fleurette 4 Cs de sucre glace Quelques gouttes de jus de citron.
Préparation:
Mettez vos feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
Nettoyez vos fraises et mixez-les pour obtenir un coulis.
Dans une petite casserole, faites chauffer un peu de coulis de fraise, quand le coulis est chaud incoporez une à une les feuilles de gélatine essorées jusqu'à ce quelle fondent, ajoutez le restant de coulis hors du feu puis les quelques gouttes de citron.
Montez votre crème fleurette en chantilly, ajoutez le sucre glace.
Incorporez délicatement votre chantilly au coulis de fraises froid.
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Publié par Signe-Déco - https://www.lesfoodies.com/signe