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Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Dos de lieu noir de 500gr 6 Mini-poireaux ou 3 moyens 2 Petits oignons 1/2 Verre de vin blanc sec 4 Petite branches de thym citron Sel et poivre du brésil
Préparation:
Après le week-end, un peu de sérieux.
Mais bien sûr, sans avoir l'impression de se priver !!!
Alors que diriez-vous d'une petite papillote de poisson ?
Épluchez vos poireaux et lavez-les.
Epluchez vos oignons, puis coupez-les en fines rondelles.
Rincez votre dos de cabillaud sous l'eau claire.
Disposez 3 poireaux et la moitié des rondelles d'oignons et 2 branches de thym citron dans le fond de votre papillote.
Disposez le dos de lieu dessus, puis finissez par les poireaux,
Le thym et oignons restants.
Arrosez le tout avec le vin blanc, salez et poivrez selon votre goût.
Refermez bien votre papillote et enfournez à four chaud 180° pendant 30 minutes.
La papillotte silicone permet une cuisson diététique et rapide. Elle préserve les saveurs et les vitamines, cuisson sans aucune matière grasse.
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Publié par Signe-Déco - https://www.lesfoodies.com/signe