Pets-de-nonne

Cette année mardi gras sera le 8 mars.

C'est le jour où l'on mange les beignets du carnaval.

C'est aussi le jour où l'on se déguise. 

 

On dit aussi :

"Au mardi gras, l'hiver s'en va.".

Je vous propose de fêter mardi gras avec.

ces pets-de-nonne, recette traditionnelle.  

 Ingrédients :

 

Mettez à chauffer dans une casserole jusqu'à ébullition 20 cl d'eau avec le beurre et le sucre vanillé.

Hors du feu, verser la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène qui ne colle pas.

Ajoutez les oeufs 1 par 1 en remuant bien.

Faîtes chauffer votre huile dans une friteuse.

Puis à l'aide de 2 cuillères faites des petites boules de pâtes que vous mettez à frire directement.

Quand vos beignets sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.  

 

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