Chocolatines

Pour ne pas être confronté aux problème de coupure, je travail mes recettes manuellement puisque je suis dans un pays où nous n'avons pas l'élecricité en tout temps.

Mettre dans un bol le lait, le sucre, le sel, le beurre la farine plus la levure. Mélanger le tout pouravoir une pâte homogène. Couvrir et laisser reposer au frais pendant 1h sortir la pâte et la dégazer remettre une seconde fois 30 mn.

Ressortir la pâte et diviser en deux et laisser reposer 5 mn. A l'aide de votre rouleau, faire des rectangles de 20 cmx50 cm environ. Couper en 5 bandes. Poser une barre de chocolat patissier sur le bord du rectangle et rouler 2 fois. Poser une seconde barre et fiir de rouler.

Poserles ains sur une plaque avec papier sulfurisé et laisser reposer au moins une heure de temps. Dorer avec le jaune d'oeuf mélangé au sucre plus 1 cà c de lait.

Mettre au four 15 mn à 200°c.