Sauce Gboma au fromage& poisson

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de Gboma250g de fromage frais 3 oignons? 250g de sésame moulu 500g de poisson frais ou fumé( moi j'ai choisi le poisson saint roger) 100g de crevette moulue ail poivre sel quelques piments vert pour la décoration 4 tomates (moi je n'ai pas mis la tomate)125g d'eau pour la sauce un peu d'huile de votre choix

Préparation:

Bouillir la Gboma dans une casserole pendant 10 mn, et reserver. Frire votre poisson si c'est frais et le fromage puis réserver. Dans une casserole faire revenir vos oignons dans 2c à s d'huile, ajouter votre sésame et remuer pendant 5 mn. Ajouter vos crevettes puis l'ail, le poivre et le sel et 125g d'eau et laisser mijoter 5 mn afin que le sésame soit bien cuit. Ajouter le poisson et le fromage puis en dernière position la Gboma, le piment vert et de l'oignon coupé en rondelle.

Cette sauce s'accompagne de pâte de farine de maïs, du riz.

NB : ce plat est de chez moi au Bénin en Afrique de l'ouest.