Pâte minute pour quiches et tartes salées

250 Grammes de farine Une demi-cuillérée à café de sel Une cuillérée à café de levure sèche 1,2 Décilitre d'eau tiède 0,5 Décilitre d'huile.

Mettre la farine en puits dans un saladier, y mélanger le sel et la levure. Ajouter l'eau tiède et l'huile.

Bien mélanger le tout avec la main.

Au besoin, ajouter de la farine pour mieux étaler la pâte.

Pas de temps d'attente ! Vous obtenez une boule de pâte pour une quiche de 8 personnes et elle est bien meilleure, à mon goût, que la pâte brisée.